"Fantazie je důležitější než informace..." Albert Einstein

Zapečená cukína

11. ledna 2012 v 9:54 | jjanynka
1 střední cukína
hrnek ovesných vloček
hrst pohanky
olej
sůl
cibule
červená paprika nebo oloupaná rajčata
koření (bazalka, libeček, majoránka, zázvor, sladká paprika)
30 dkg tvrdého sýra
Cukínu oloupeme, vydlabeme semínka a dužinu nastrouháme na hrubém struhadle. V míse posolíme, promícháme a dáme "vypotit". Ovesné vločky přebereme a spolu s pohankou zalijeme dvojnásobným množstvím vařicí vody a necháme asi půl hodiny pod polkičkou bobtnat. Na oleji osmahneme cibulku a papriku nakrájenou na menší kostičky, okořeníme, osolíme, promícháme a stáhneme z plotny. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, nebo nakrájíme na nudličky. Přidáme vypocenou cukínu, nabobtnalé vločky s pohankou, osmahnutou cibulku s paprikou a kořením, sýr a vše důkladně promícháme.

Do olejem vytřeného pekáčku nebo zapékací mísy dáme připravenou směs, urovnáme a zapékáme v předehřáté troubě. Podáváme s čerstvým salátem a rajčaty, případně s pečenými brambory.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Všechny obrázky s označením "jjanynka.blog.cz" jsou chráněny autorskými právy
a není možné je kopírovat či jinak upravovat bez souhlasu autorky