"Fantazie je důležitější než informace..." Albert Einstein

Sýrová roláda

11. ledna 2012 v 9:48 | jjanynka
Někde na netu jsem viděla inspiraci. Pak jsem se do toho pustila s trochu fantazie...



Suroviny na dvě rolády z 1 plechu:
300 g pomazánkového másla bez příchuti
1/2 balíčku měkkého tvarohu
sůl nebo Solčanka
Suroviny jemně osolíme, důkladně smícháme, např. ručním šlehačem, a rozdělíme do dvou misek.
8 plátků goudy
8 plátků královského sýra
4 plátky eidamu
Plátky sýra nakladene na pečící papír na plechu a to tak, že podélně klademe vždy jednu řadu jednoho druhu sýra: gouda, královský, eidam, královský a gouda, vždy 4 plátka, mírně přeložené přes sebe. Takto připravený sýr dáme na chvíli do teplé trouby "zatáhnout". Poté vyjmeme, sundáme z plechu, středem eidamu rozkrojíme na dva pásy a na papíře nechám chládnout.


Roláda se zeleninou
suroviny:
základní pomazánka, viz výše
mletá červená paprika
2 střední sterilované okurky
1 větší vařená mrkev
1 plátek vařeného celeru (obojí vařeno se solí a bobkovým listem)
asi 3 cm sýra Jadel
Mrkev, okurky a celer nakrájíme podélně na asi 1 cm silné hranolky, sýr nakrájíme na asi 0,5 cm silné hranolky. Do základní pomazánky vmícháme lžičku mleté papriky, pomazánkou natřeme rovnoměrně plát sýra. Poklademe podélně hranolky zeleniny a sýra, vždy v řadě a mírně zamáčkneme do pomazánky. Opatrně těsně srolujeme do válečku, který zabalíme do čistého pečícího papíru a dáme vychladit. Vychladlé krájíme na 1 cm silná kolečka,můžeme dozdobit polovinou cherry rajčátka.


Roláda s ořechy
suroviny:
základní pomazánka, viz výše
sušená bazalka a oregano
hrst loupaných vlašských ořechů
2 lžíce sterilované kukuřice
Do základní pomazánky důkladně vmícháme bylinky, potřeme jí rovnoměrně plát sýra. Na pomazánku rozsypeme nadrobené ořechy a kukuřici, opatrně srolujeme. Postupujeme jako u předchozí rolády. Podáváme s kuličkou hroznového vína.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 vestec vestec | Web | 13. ledna 2012 v 3:25 | Reagovat

Dobry clanek, hezky blog, podivas se na muj webik?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Všechny obrázky s označením "jjanynka.blog.cz" jsou chráněny autorskými právy
a není možné je kopírovat či jinak upravovat bez souhlasu autorky